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झटपट मुलायम आटा गूंथने की आसान ट्रिक, अब नहीं लगेगी ज्यादा मेहनत!
- Repoter 11
- 06 Feb, 2025
रोटियां बनाने के लिए आटा गूंथना एक जरूरी प्रक्रिया है, लेकिन अगर सही तरीका न अपनाया जाए, तो यह काम थकाने वाला हो सकता है। कई बार आटा सख्त रह जाता है या ज्यादा गूंथने में समय लग जाता है। अगर आप भी इस झंझट से बचना चाहते हैं, तो आज हम आपको एक तेजी से आटा गूंथने की आसान ट्रिक बताएंगे, जिससे आप सिर्फ 2 मिनट में मुलायम और परफेक्ट आटा तैयार कर सकते हैं।
झटपट आटा गूंथने के लिए अपनाएं ये आसान तरीका
1. सही मात्रा में पानी मिलाएं
आटा गूंथने के लिए पानी की मात्रा सबसे अहम होती है। न ज्यादा न कम, बल्कि संतुलित मात्रा में पानी डालें। एक कप आटे के लिए लगभग ½ कप पानी पर्याप्त होता है।
2. हल्का गुनगुना पानी करें इस्तेमाल
अगर आप जल्दी और नरम आटा गूंथना चाहते हैं, तो गुनगुने पानी का इस्तेमाल करें। यह आटे को जल्दी सॉफ्ट करने में मदद करता है और गूंथने में कम समय लगता है।
3. घी या तेल डालें
मुलायम और लंबे समय तक ताजा रहने वाला आटा बनाने के लिए उसमें थोड़ा सा घी या तेल मिलाएं। इससे रोटियां भी ज्यादा सॉफ्ट बनती हैं।
4. इलेक्ट्रिक बीटर या स्टील की कटोरी का करें इस्तेमाल
अगर आपको आटा हाथ से गूंथने में ज्यादा समय लगता है, तो इलेक्ट्रिक बीटर या स्टील की कटोरी की मदद लें। इससे आटा झटपट तैयार हो जाएगा और ज्यादा मेहनत भी नहीं लगेगी।
5. गूंथने के बाद 10 मिनट ढककर रखें
जब आटा तैयार हो जाए, तो इसे 10 मिनट के लिए किसी ढक्कन या गीले कपड़े से ढककर रख दें। इससे आटा अच्छी तरह सेट हो जाएगा और रोटियां और भी नरम बनेंगी।
अब झटपट तैयार होगा मुलायम आटा!
अगर आप इन आसान ट्रिक्स को अपनाते हैं, तो सिर्फ 2 मिनट में परफेक्ट और नरम आटा तैयार कर सकते हैं। अब आटा गूंथना कोई झंझट नहीं रहेगा और रोटियां भी ज्यादा मुलायम बनेंगी। आप भी इस ट्रिक को आजमाएं और बिना मशक्कत झटपट आटा तैयार करें!
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